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PAGE 6. Rabelais d'hiver
Où comment Pantagruel prend parti pour les andouilles contre Carême-Prenant
PAGE 8. Dodin Bouffant
Le Pot-au-feu magique qu'évoque le film qui representait la France aux Oscars, sans le montrer.
PAGE 18. À l'étouffé
Ce Belge buvait 144 litres de bière en un repas
toutes les foires d'Europe se l'arrachaient.
PAGE 20. 50 ans de Hip hop
et d'histoire de la junk food sur fond de Kit Kat, fried chicken et céréales.
PAGE 32. LES ÉPICES
Ce fut sans doute la première guerre mondiale au XVIIe siècle. Entre des états et une compagnie privée. Sur toutes les mers de la planète et tous les continents.
PAGE 54. Une pincée de Muscade
Et son évasion dans le gosier d'un pigeon. Une enquête signée Bill François.
PAGE 60. Interview Jean-Robert Pitte :
« Des signes extérieurs de richesse
et de puissance ».
PAGE 64. Le petit inventaire épicé
Une petite sélection des plus recherchées. Tout l'or du monde au XVIIe siècle.
PAGE 77. 2000 de recettes à faire chez soi
illustrées au moyen de l'intelligence artificielle.
PAGE 110. Les amphores
Elles sont le ventre et la mémoire de l'Humanité.
PAGE 118. Brevets gourmants
Quand le concours Lépine passe en cuisine.
mook
